| Tranche d'âge | Patrons et cadres d'hôtels, cafés, restaurants | Recensement précédent | Tous métiers confondus |
|---|---|---|---|
| Jeunes (moins de 30 ans) | 584 | 760 | 249 080 |
| Intermédiaires (entre 30 et 49 ans) | 4 425 | 5 138 | 636 633 |
| Seniors (plus de 50 ans) | 3 980 | 3 729 | 394 303 |
| Total |