| Tranche d'âge | Patrons et cadres d'hôtels, cafés, restaurants | Recensement précédent | Tous métiers confondus |
|---|---|---|---|
| Jeunes (moins de 30 ans) | 562 | 703 | 256 846 |
| Intermédiaires (entre 30 et 49 ans) | 4 339 | 5 029 | 638 726 |
| Seniors (plus de 50 ans) | 4 012 | 3 653 | 403 899 |
| Total |