| Niveau de diplôme | Employés et agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la restauration | Recensement précédent |
|---|---|---|
| Aucun diplôme ou au mieux BEPC, brevet des collèges ou DNB | 3 806 | 4 457 |
| Baccalauréat (général, technologique, professionnel) | 5 327 | 4 794 |
| CAP, BEP | 6 204 | 6 145 |
| Diplôme d'études supérieures | 3 094 | 2 258 |
| Total |