| Niveau de diplôme | Employés et agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la restauration | Recensement précédent |
|---|---|---|
| Aucun diplôme ou au mieux BEPC, brevet des collèges ou DNB | 3 857 | 4 374 |
| Baccalauréat (général, technologique, professionnel) | 5 632 | 4 840 |
| CAP, BEP | 6 042 | 6 066 |
| Diplôme d'études supérieures | 3 393 | 2 319 |
| Total |