| Niveau de diplôme | Bouchers, charcutiers, boulangers | Tous métiers confondus |
|---|---|---|
| Aucun diplôme ou au mieux BEPC, brevet des collèges ou DNB | 2 555 | 174 544 |
| Baccalauréat (général, technologique, professionnel) | 2 585 | 287 913 |
| CAP, BEP | 8 853 | 358 327 |
| Diplôme d'études supérieures | 1 182 | 478 688 |
| Total |