| Niveau de diplôme | Bouchers, charcutiers, boulangers | Tous métiers confondus |
|---|---|---|
| Aucun diplôme ou au mieux BEPC, brevet des collèges ou DNB | 2 750 | 181 181 |
| Baccalauréat (général, technologique, professionnel) | 2 469 | 277 864 |
| CAP, BEP | 8 892 | 362 680 |
| Diplôme d'études supérieures | 1 111 | 458 291 |
| Total |