| Niveau de diplôme | Patrons et cadres d'hôtels, cafés, restaurants | Tous métiers confondus |
|---|---|---|
| Aucun diplôme ou au mieux BEPC, brevet des collèges ou DNB | 1 666 | 181 181 |
| Baccalauréat (général, technologique, professionnel) | 1 966 | 277 864 |
| CAP, BEP | 2 947 | 362 680 |
| Diplôme d'études supérieures | 2 410 | 458 291 |
| Total |