| Statut et type de contrat | Hôtellerie, restauration, alimentation (hommes) | Tous métiers confondus (hommes) |
|---|---|---|
| CDI ou fonction publique | 20 394 | 471 939 |
| CDD et intérimaires | 2 862 | 62 253 |
| Indépendants et employeurs | 7 150 | 92 799 |
| Apprentis | 2 928 | 20 346 |
| Autres | 324 | 5 959 |
| Total des hommes |