| Statut et type de contrat | Hôtellerie, restauration, alimentation (hommes) | Tous métiers confondus (hommes) |
|---|---|---|
| CDI ou fonction publique | 20 798 | 477 848 |
| CDD et intérimaires | 2 793 | 62 970 |
| Indépendants et employeurs | 7 086 | 94 567 |
| Apprentis | 2 967 | 22 664 |
| Autres | 289 | 5 398 |
| Total des hommes |