| Statut et type de contrat | Employés et agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la restauration (hommes) | Tous métiers confondus (hommes) |
|---|---|---|
| CDI ou fonction publique | 5 208 | 471 939 |
| CDD et intérimaires | 966 | 62 253 |
| Indépendants et employeurs | 0 | 92 799 |
| Apprentis | 379 | 20 346 |
| Autres | 59 | 5 959 |
| Total des hommes |