| Statut et type de contrat | Employés et agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la restauration (hommes) | Tous métiers confondus (hommes) |
|---|---|---|
| CDI ou fonction publique | 5 337 | 477 848 |
| CDD et intérimaires | 949 | 62 970 |
| Indépendants et employeurs | 0 | 94 567 |
| Apprentis | 414 | 22 664 |
| Autres | 53 | 5 398 |
| Total des hommes |