| Statut et type de contrat | Patrons et cadres d'hôtels, cafés, restaurants (hommes) | Tous métiers confondus (hommes) |
|---|---|---|
| CDI ou fonction publique | 868 | 477 848 |
| CDD et intérimaires | 31 | 62 970 |
| Indépendants et employeurs | 4 151 | 94 567 |
| Apprentis | 5 | 22 664 |
| Autres | 65 | 5 398 |
| Total des hommes |