| Statut et type de contrat | Hôtellerie, restauration, alimentation (seniors) | Tous métiers confondus (seniors) |
|---|---|---|
| CDI ou fonction publique | 8 925 | 311 031 |
| CDD et intérimaires | 880 | 26 504 |
| Indépendants et employeurs | 5 169 | 62 844 |
| Apprentis | 6 | 315 |
| Autres | 129 | 3 205 |
| Total des seniors |