| Statut et type de contrat | Hôtellerie, restauration, alimentation (seniors) | Tous métiers confondus (seniors) |
|---|---|---|
| CDI ou fonction publique | 8 415 | 303 543 |
| CDD et intérimaires | 802 | 25 393 |
| Indépendants et employeurs | 5 203 | 61 560 |
| Apprentis | 5 | 308 |
| Autres | 145 | 3 498 |
| Total des seniors |