| Niveau de diplôme | Hébergement et restauration | Recensement précédent |
|---|---|---|
| Aucun diplôme ou au mieux BEPC, brevet des collèges ou DNB | 8 926 | 11 080 |
| Baccalauréat (général, technologique, professionnel) | 11 648 | 10 773 |
| CAP, BEP | 16 194 | 16 329 |
| Diplôme d'études supérieures | 9 105 | 7 445 |
| Total |