| Niveau de diplôme | Restauration | Tous secteurs confondus |
|---|---|---|
| Aucun diplôme ou au mieux BEPC, brevet des collèges ou DNB | 6 969 | 181 181 |
| Baccalauréat (général, technologique, professionnel) | 9 336 | 277 864 |
| CAP, BEP | 13 234 | 362 680 |
| Diplôme d'études supérieures | 6 222 | 458 291 |
| Total |