| Niveau de diplôme | Restauration | Tous secteurs confondus |
|---|---|---|
| Aucun diplôme ou au mieux BEPC, brevet des collèges ou DNB | 7 091 | 174 544 |
| Baccalauréat (général, technologique, professionnel) | 9 711 | 287 913 |
| CAP, BEP | 13 053 | 358 327 |
| Diplôme d'études supérieures | 6 589 | 478 688 |
| Total |